22-23 Feb. 2019 Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios

22 de febrero de 2019 AP Resolve

VIERNES 22 Y SÁBADO 23 FEBRERO 2019

FECHA: viernes 22 y sábado 23 febrero
HORARIO: 2:00 pm - 6:00 pm / 9:00 am - 1:00 pm
IMPARTE: Q.F.B. Angelina Ochoa ver CV. >> VER CV
SEDE: AP Resolve CDMX cerca del metro Etiopia ver ubicación >> VER UBICACIÓN

APRENDEREMOS A:

• Conocer los conceptos básicos de la calidad y su importancia para la fabricación de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Aplicar los conocimientos adquiridos para la fabricación y control de Alimentos y Suplementos Alimenticios como parte del Sistema de Salud.
• Conocer las diferencias y coincidencias que existen en las Plantas de Fabricación de Medicamentos, Alimentos y Suplementos Alimenticios y la importancia de éstas.
• Conocer lo que la Regulación Sanitaria aplica en relación con la fabricación, control y manejo de Alimentos y de Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios de Gestión de Calidad aplicables a la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.
• Conocer los principios y aplicación de Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución de Alimentos y Suplementos Alimenticios.

QUIÉN DEBE ASISTIR:

Jefes de Producción, Supervisores de Producción, Inspectores de Aseguramiento de Calidad, y personal involucrado en la Industria de Alimentos y Suplementos Alimenticios.

TEMARIO:

1. CONCEPTOS GENERALES Y NECESARIOS PARA CALIDAD DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
2. REGULACIONES APLICABLES EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
3. FÁBRICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, INSTALACIONES Y EQUIPOS
4. FÁBRICA DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS
5. ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIOS DE ALIMENTOS O BEBIDAS
6. ALIMENTOS
6.1 Procedimientos básicos para la Fabricación de Alimentos
6.2 Sistema de Gestión de Calidad aplicado a Fabricación de Alimentos, Sistema de Atención a quejas, CAPAS
7. SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
7.1 Procedimientos básicos para la Fabricación de Suplementos Alimenticios
7.2 Sistema de Gestión de Calidad aplicado a Fabricación de Suplementos Alimenticios, Sistema de Atención a quejas, CAPAS
8. ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, PROCEDIMIENTOS DE OPERACIÓN BÁSICOS
9. INSTALACIONES Y EQUIPOS
10. MANEJO DE DESECHOS
11. SELECCIÓN DEL PERSONAL, CAPACITACIÓN
12. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
13. BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN
14. MANEJO DE MATERIAS PRIMAS
15. BUENAS PRÁCTICAS DE DOCUMENTACIÓN
16. ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA APPCC
17. SIETE PRINCIPIOS PARA UN SISTEMA APPCC
18. ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN
19. CONTROL DE CALIDAD

OBTENDRÁS:

• 8 horas de capacitación
• Diploma de participación
• Constancia con validez oficial ante la STPS (DC-3)
• Material electrónico
• Material para ejercicios (si aplica)
• Coffee break continuo
• BoxLunch
• Conexión WIFI
• Evaluaciones (diagnostica y final) para evaluar lo aprendido vs los conocimientos iniciales
• Valet Parking

INVERSIÓN IVA incluido:

PRECIO PREVENTA: pagando antes del 1 feb .: $5,300
PRECIO REGULAR: $6,950
PRECIO PREFERENCIAL: exclusivo para clientes con membresía: $4,900 Ahorras $2,050 (-30%)

¡También podemos hacer el curso cerrado, adecuado a tu empresa, en el horario y fecha que más se ajuste a sus necesidades!
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FORMAS DE PAGO:

• Depósito o Transferencia:
Banco: BBVA BANCOMER
Beneficiario: GRUPO CHCM S de RL de CV
Cta.: 0107496931
Cta. Clabe: 012180001074969314

• Depósito en OXXO
N° de tarjeta: 4915 6664 3702 6333
Banco: BANORTE

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