GOBIERNO MUNICIPAL OTORGA ESPACIOS A COMERCIANTES DE OCASIÓN

23 de octubre de 2019 Revista ruta informativa

SALAMANCA

En busca de preservar una de las tradiciones más antiguas y que distinguen a la cultura mexicana, el gobierno de Betty Hernández a través de la Dirección de Fiscalización y Control, otorgó espacios para venta de alfeñique en la explanada del Jardín Principal.

De acuerdo con Agustín García Becerra, director de Fiscalización; 40 comerciantes de alfeñiques y 10 de disfraces estarán instalados desde este 20 de octubre y hasta el próximo 02 de noviembre en el Jardín Constitución. Además se instalarán otros 12 de nieves tradicionales, del viernes 31 de octubre, al domingo 2 de noviembre.

La elaboración del dulce tradicional se ha mantenido de generación en generación. Los comerciantes instalados son algunos vendedores y otros más productores de dulces que dan "forma a la muerte” en diferentes figuras; que van desde cráneos, calaveritas, ataúdes, fruta, comida. Se elaboran con azúcar glas, grenetina, limón, huevo, colorantes y mucha creatividad.

María Guadalupe Buzo, comerciante de Salamanca, aprendió de sus padres a elaborar el alfeñique y después de 60 años, mantiene viva esta tradición que sigue celebrando año con año.

“Empecé a ayudarle a mis padres desde los 8 años; año con año vengo a vender, cuando vivía mi esposo fuimos a varios concursos y gracias a Dios en todos hemos ganado” platicó la comerciante salmantina.

La Administración Municipal hace un llamado a la ciudadanía para disfrutar y vivir las tradiciones mexicanas de forma ordenada y en familia.